زيتون

طرطوس: 239 معصرة تستقبل محصول الزيتون وسط تقديرات بإنتاج أكثر من 25 ألف طن زيت

طرطوس: 239 معصرة تستقبل محصول الزيتون وسط تقديرات بإنتاج أكثر من 25 ألف طن زيت

بدأت معاصر الزيتون في محافظة طرطوس البالغ عددها 239 معصرة باستقبال محصول الزيتون وسط تقديرات أولية بإنتاج أكثر من 25 ألف طن زيت حسب رئيس دائرة الأشجار المثمرة المتخصصة بمديرية زراعة طرطوس المهندس محمد عبد اللطيف.

مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة: "الفائض يصل إلى 45 ألف طن .. تصدير الزيت أفضل من تخزينه وفقدان جزء من جودته"

مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة: "الفائض يصل إلى 45 ألف طن .. تصدير الزيت أفضل من تخزينه وفقدان جزء من جودته"

أكدت المهندسة عبير جوهر مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي أن تصدير الكميات الفائضة عن حاجة السوق المحلية من مادة الزيت، أفضل بكثير من تخزينه كون العملية الأخيرة «التخزين» ستتسبب في فقدان مادة الزيت جزءاً مهماً من جودته ومواصفاته.

6 معاصر للزيتون في السويداء والإنتاج المتوقع 1200طن من الزيت

6 معاصر للزيتون في السويداء والإنتاج المتوقع 1200طن من الزيت

بدأت في الخامس والعشرين من الشهر الجاري عمليات قطاف وعصر الزيتون في السويداء وتستمر لغاية نهاية الشهر القادم وفق الشروط الفنية المعتمدة للعصر، وسط تقديرات أولية بإنتاج 7803 أطنان من الثمار و 1200 طن من الزيت حسب تقديرات مديرية زراعة السويداء وحددت لجنة تحديد الأسعار في المحافظة أجور عصر الكيلوغرام الواحد ب 200 ليرة بزيادة 35 ليرة عن العام الماضي

أسعار زيت الزيتون بين مطرقة المزارع وسندان المواطن

أسعار زيت الزيتون بين مطرقة المزارع وسندان المواطن

شهدت أسعار زيت الزيتون في سوريا ارتفاعاً كبيراً في الآونة الأخيرة تزامناً مع ارتفاع سعر كيلو الزيتون إلى أكثر من 3300 ليرة سورية في بعض الأسواق المحلية، وما يرافق هذا الارتفاع من توقعات بارتفاعات متتالية سيشهدها سعر كيلو الزيتون في المستقبل القريب.

خبير: زيت “الخريج” يتحمّل الحرارة دون تأثر الجودة ولا يسبب مشكلة صحية

خبير: زيت “الخريج” يتحمّل الحرارة دون تأثر الجودة ولا يسبب مشكلة صحية

رداً على مديرة مكتب الزيتون التي صرحت أن زيت الخريج غير صالح للاستهلاك البشري ومؤذٍ أوضح عضو مجلس إدارة اتحاد غرف الزراعة السورية والمختص في شأن زيت الزيتون سلمان الأحمد أن زيت الزيتون يحتوي إضافة إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة يحتوي على مجموعة من العناصر الهامة كالمغنيزيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ونسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تميز زيت الزيتون.