"حماية المستهلك" بصدد تخفيض أسعار الأكلات الشعبية
"حماية المستهلك" بصدد تخفيض أسعار الأكلات الشعبية
أكلات
«المشحمية» أكلة ديرية بامتياز
تحظى بعض الأكلات في محافظة دير الزور بحضور كبير ، وبرغم السنين التي مرت ما زال بعضها يحظى بمكانة مرموقة ومنها أكلة «المشحمية» والتي اشتهرت بها هذه المحافظة دون غيرها ، ومع أن مساحة انتشارها اتسع خلال السنوات الماضية ، ولكن «المشحمية الديرية» والتي تخبز على "التنور" بقيت هي الأولى ، وهي من الأكلات التي تقدم بالمناسبات جميعها ، حيث تقدم ساخنة وباردة .
الأكلات الشعبيّة لأغنياء الشّعب فقط..
لم تَعُد الأكلات الشعبيّة لعامّة الشّعب كما كانَت سابقاً بل أصبحت حكراً على شرائح معيّنة منه فأسعار الفول والحمّص والمسبّحة والفلافل دخلت سباق ماراتون الأسعار وسجّلت أرقاماً قياسيّة جديدة بعيدة المثال
"البامياء" أكلة ديرية أخذت شهرة عالمية
تزرع شجرة البامياء في مناطق متعددة من محافظة ديرالزور ، وبات للبامياء الديرية حضور كبير في الكثير من المناسبات ، وارتبط اسمها بديرالزور نظراً لنوعية وطعمة الثمرة أثناء الطبخ ، وهي الحاضرة كذلك أثناء الدعوات
بعد اللحوم الحمراء والبيضاء: الأكلات الشعبية تُهاجر موائد الفقراء
يبدو أن قائمة المحظورات على موائد الفقراء ازدادت لتشمل الأكلات الشعبية كالفول والمسبّحة والفلافل، التي بدأت بعض العوائل بالاستغناء عنها كبقية المتطلبات اليومية التي تحتاجها المائدة من اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء التي اقتربت من أسعار جنونية.
مربى الورد .. حوَّل الورد الجوري إلى عنصر غذائي تنفرد به حلب (فيديو)
يعتبر الورد الجوري، بالنسبة لأهالي حلب، ليس وسيلة للتعبير عن الحب والمحبة فقط، إنما عنصراً غذائياً يرافقهم طيلة فصل الشتاء كذكرى من الربيع.
" الشاكرية" سيدة أكلات أول أيام رمضان
مع دخول شهر رمضان المبارك يتفنن السوريين بطبخ الأكلات المميزة لدى كل محافظة حتى في أصعب الظروف يحاولون الابتكار وكما يقال "جود بالموجود"، فيما اعتاد الناس على بدء الشهر الكريم "بطبخة بيضاء" أي تحوي على اللبن كنوع من الفال الجيد في استقبال الشهر وكي تكون أيامهم جيدة ومن هذه الأكلات "الشاكرية" التي يشتهر بها أهل دمشق.
"للمرة الأولى في التاريخ" أطعمة إماراتية في الفضاء
كشف مركز محمد بن راشد للفضاء، أن رائد الفضاء الإماراتي، هزاع المنصوري، الذي سينطلق إلى محطة الفضاء الدولية في 25 سبتمبر هذا العام، سيستضيف "ليلة الطعام الإماراتي التقليدي" على
