كشك

تعميم تجربة كشك الخبز بالسعر الحر في جميع المحافظات قريباً

تعميم تجربة كشك الخبز بالسعر الحر في جميع المحافظات قريباً

أوضح مصدر في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك أنه تم تنفيذ تجربة بمدينة دمشق من خلال تخصيص كشك لبيع ربطات الخبز للمواطنين خارج البطاقة الالكترونية بالسعر الحر ( ١٢٥٠ ليرة +٥٠ ليرة عمولة نقل وتوزيع) وبواقع ربطتين كحد أقصى لكل مواطن .

"الكشك" مونة الشتاء الأساسية للأسرة الديرية

"الكشك" مونة الشتاء الأساسية للأسرة الديرية

لا يكاد يخلو منزل في ديرالزور من مادة "الكشك" ، وهو يصنع يدوياً ، وكل أسرة تحدد مدى الكمية التي تغطي حاجتها خلال فترة الشتاء كون تحضير "الكشك" يتم تحضيره خلال فترة الصيف، وبرغم أن هناك ارتفاعاً كبيراً في الأسعار لكن هذه المادة بقيت حاضرة وما تزال الأسر في ديرالزور تجهزها ويدخل في تجهيز "الكشك" مادة الفشيق وهو عبارة عن حب مطحون يضاف إليه اللبن والملح ، ويتم تقطيعه لقطع مستديرة تثقب من المنتصف ليتم وضعها عبر خيوط من النايلون تعلق في غرفة المؤونة أو في المطابخ .

"الفورة".. كشك ولوبياء من المائدة الديرية

"الفورة".. كشك ولوبياء من المائدة الديرية

لدى أهالي محافظة ديرالزور طقوسا خاصة في الطبخ والذي تحرص معظم ربات البيوت على أن تكون محضرة بعناية وفي المنزل ومنها أكلة الفورة التي تعد من الأكلات الشعبية والتراثية القديمة تحضر مكوناتها في فصل الصيف كمؤونة لفصل الشتاء