المكدوس خارج حسابات الأسرة الديرية
مع بداية موسم الباذنجان الديري تبدأ الأسرة الديرية بتجهيز المونة الشتوية ومنها المكدوس والذي يتميز بطعمه اللذيذ والطيب ، ولا يكاد يخلو منزل بديرالزور من المكدوس
المكدوس
الغلاء يحول المكدوس من مونة إلى من "استطاع إليه سبيلا"
اعتادت جميع العائلات تحضير مونة المكدوس سنويا ًفي هذه الفترة من كل عام مهما بلغت تكاليفها المادية، حيث تتشابه طريقة تحضير المونة في المحافظات السورية فيما تختلف في بعض المكونات مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية وتضاعفها على مدار السنوات الماضية.
