خبير: زيت “الخريج” يتحمّل الحرارة دون تأثر الجودة ولا يسبب مشكلة صحية
رداً على مديرة مكتب الزيتون التي صرحت أن زيت الخريج غير صالح للاستهلاك البشري ومؤذٍ أوضح عضو مجلس إدارة اتحاد غرف الزراعة السورية والمختص في شأن زيت الزيتون سلمان الأحمد أن زيت الزيتون يحتوي إضافة إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة يحتوي على مجموعة من العناصر الهامة كالمغنيزيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ونسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تميز زيت الزيتون.
