برعاية
صناعيون يشكون ارتفاع أسعار الشورتينغ المحلي وضعف جودته
-
المشهد - 2022/06/10
- 1159
أكد عدد من صناعيي الشوكولا والبسكويت والبوظة والحلويات في سورية أن ارتفاع اسعار الشورتينغ المنتج محلياً بنسبة كبيرة مقارنة بدول الجوار وضعف جودته أدى لتراجع كبير في صادرات هذه المعامل حيث فقدت القدرة على المنافسة خارجيا نتيجة لذلك .
واستحوذت مشكلة الشورتينغ المنتج محلياً والتأثير السلبي الكبير له على العديد من الصناعات الغذائية على الحيز الاكبر من نقاشات ملتقى الصناعات الغذائية – معوقات وحلول " نحو منتج غذائي تنافسي" الذي عقد بحضور وزراء الصناعة والاقتصاد والزراعة ضمن فعاليات معرض فود اكسبو .
وبين الصناعيون ان ارتفاع السعر مادة الشورتينغ المستخدمة بصناعة البسكويت والمنتجة محلياً بنسبة كبيرة عن السعر العالمي حيث وصلت الزيادة في سعر الطن لنحو 1500 دولار نتيجة احتكار عدد من المعامل المحلية المنتجة لها، أدى لضعف كبير في الصادرات لعدم القدرة على المنافسة .
وأشار الصناعيون إلى أن زيت النخيل الشورتينغ يشكل نسبة قد تصل في بعض الأحيان إلى 40% من نسبة المواد الداخلة في عملية إنتاج الصناعات الغذائية، وبالتالي ارتفاع سعر الكبير مقارنة بالسعر العالمي أدى لارتفاع تكاليف المنتج الغذائي السوري وخروجه من المنافسة في الأسواق الخارجية .
وأضاف الصناعيون، أن النوعية المنتجة المحلية ليست بالجودة المطلوبة ويثبت لك تحاليل مختلفة تمت خلال الفترة الماضية حول نوعية هذه المنتجات، بحسب ما ذكرت صفحة "منطقة العرقوب الصناعية" على فيسبوك .
مبينين أن هناك مشاكل واجهتهم عند استخدام زيت الشورتينغ المصنع محلياً كارتفاع نسبة البيروكسيد عن النسبة المطلوبة بالمواصفة وهذا يؤثر على نوعية المنتج وصلاحيته، كما يوجد في الزيت المصنع محلياً طعم سمن غير مرغوب فيه يؤثر على طعم المنتج النهائي .
