برعاية

• أخبار اقتصادية

جمعية اللحامين بدمشق : الطلب على لحم العجول أكثر من الأغنام وذبح إناث الخراف ممنوع إلا بحالات استثنائية

• المشهد
• 2023/11/09
• 525

أرجع رئيسُ جمعية اللحامين في دمشق محمد يحيى الخن ما يحدث في أسواق اللحوم من حيث الارتفاعات غير المسبوقة إلى عدة عوامل، منها ارتفاع تكاليف المادة العلفية جراء غلاء المحروقات وانعكاس ذلك على أجور النقل والذبح، ومنها يعود إلى نقص المادة كالعجول واستهلاك المطاعم منها.

وأكد الخن لصحيفة "البعث" أنّ أسعار اللحوم في دمشق غير ثابتة بشكل عام، وخاصة بعد استقرارها الفترة الماضية، فسعر العجل الحيّ -حسب قوله- ارتفع بسبب قلة إنتاج المادة من قبل المربين، لكن يبقى سوق لحوم العجل أكثر طلباً بالبيع من لحوم الأغنام التي انخفضت مبيعاتها مؤخراً، ليزيد الطلب على لحوم العجل من سعرها تزامناً مع ندرة المادة، حيث يذبح في مسلخ دمشق ما بين 35 و45 رأس عجل يومياً، لكن بشكل عام تعتبر الحركة ضعيفة بنسبة 25 بالمئة عما قبل، حيث تراجع عدد الذبائح اليومي من الأغنام إلى 500 رأس بعد أن وصل منذ شهور إلى 650 رأس غنم، أما العجول فمتوسط ذبحها يومياً بين 500 و700 رأس.

وحسب قوله، تتراوح أسعار لحم الغنم بدون "دهن"  بين 180 ألف ليرة و190 ألفاً، واللحوم التي تحتوي على 25% من الدهون بين 150 ألف ليرة و160 ألفاً، بينما يتراوح سعر كيلو اللحم المسوّف بنسبة 50% بين 110 آلاف و120 ألف ليرة، وبالنسبة للخاروف الحيّ فقد بلغ سعر الكيلوغرام منه 53 ألف ليرة، والعجل الحيّ 48 ألف ليرة، مضيفاً أنّه بالنسبة للحم العجل فبلغ سعر كيلو الهبرة 150 ألف ليرة، في حين يتراوح سعر المسوّف بين 90 ألف و100 ألف ليرة.

ولفت الخن للصحيفة إلى أن كافة اللحوم الحمراء المباعة في دمشق مراقبة صحياً من قبل المديريات المختصة في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك وجمعية حماية المستهلك، كما أن ذبح إناث الخراف يعدّ ممنوعاً إلا في حالة استثنائية بإشراف الطبيب البيطري المختص..

شارك برأيك .. لتكتمل الصورة