ورق العنب يؤمن مردوداً جيداً للأسر في ريف دير الزور
-
مالك الجاسم - 2022/06/06
- 1048
يصل سعر كيلو ورق العنب في أسواق مدينة دير الزور إلى خمسة آلاف ليرة سورية، وهناك إقبال كبير على الشراء لأن عدداً من الأسر تقوم بحفظها في "الفريزر" أو بالماء والملح لاستخدامها في "المؤونة الشتوية" كون ورق العنب يستخدم في العديدمن الطبخات منها "المحاشي" و "اليالنجي".
ويعد ورق العنب مصدر رزق جيد للفلاح والأسر في ريف دير الزور ويكون سعره مرتفع أكثر من العنب، وهناك انتشار كبير لهذه لزاعة العنب في ريف دير الزور وحتى المدينة، ولا يكاد يخلو منزل قديم أو حديث من هذه الشجرة.
على بعد امتار قليلة من فرن "الجاز" ضمن مدينة دير الزور تجلس "أم محمد" وهي سيدة ستينية من ريف دير الزور وتضع أمامها كيساً مملوءاً بورق العنب وتتحدث لمجلة "المشهد" قائلةً أن سعر كيلو ورق العنب بلغ خمسة آلاف ليرة "ولدينا في المنزل شجرتان تؤمنان لنا الجو الجميل في المنزل من جهة كما تؤمن لنا مصدر رزق من خلال بيع ورقها وفيما بعد ثمرها."
وعلى بعد امتار قليلة منها سيدة أخرى تدعى "حسينة" تعرض ورق العنب وهي تؤكد ما قالته "أم محمد" وتضيف دائماً يكون سعر كيلو ورق العنب مرتفع وهذا يعود لاستخدامه في المنازل وطعمه الطيب واستخداماته الواسعة وبساطة حفظه لاستخدامه في المؤونة الشتوية.
وخلال الفترة الأخيرة بدأ ورق العنب يظهر بشكل واسع في الأسواق، وهناك أوراق من هذه الشجرة تجذب المواطن بحجمها الكبير وعلى الغالب مع بداية موسمها يكون سعرها ضعف ما هو عليه الآن ونتيجة كثرة العرض في الأسواق تبدأ الأسعار في الانخفاض .
