"حماية المستهلك" تنصح السوريين بالتسوق خارج المواعيد الرسمية لمواسم "المونة"!
"حماية المستهلك" تنصح السوريين بالتسوق خارج المواعيد الرسمية لمواسم "المونة"!
"حماية المستهلك" تنصح السوريين بالتسوق خارج المواعيد الرسمية لمواسم "المونة"!
(البازلياء والفول) خارج حسابات مؤونة الأسرة.. وانضامهما مؤخراً لقائمة الرفاهيات!
حتى " المونة" لناس وناس.. التقنين والغلاء يبعد الفول والبازيلاء عن الموائد
افتتح اليوم مهرجان العودة للمدرسة والمونة 2021 الذي تقيمه غرفة تجارة وصناعة ديرالزور في شارع سينما فؤاد ضمن مدينة ديرالزور
لا يكاد يخلو منزل في ديرالزور من مادة "الكشك" ، وهو يصنع يدوياً ، وكل أسرة تحدد مدى الكمية التي تغطي حاجتها خلال فترة الشتاء كون تحضير "الكشك" يتم تحضيره خلال فترة الصيف، وبرغم أن هناك ارتفاعاً كبيراً في الأسعار لكن هذه المادة بقيت حاضرة وما تزال الأسر في ديرالزور تجهزها ويدخل في تجهيز "الكشك" مادة الفشيق وهو عبارة عن حب مطحون يضاف إليه اللبن والملح ، ويتم تقطيعه لقطع مستديرة تثقب من المنتصف ليتم وضعها عبر خيوط من النايلون تعلق في غرفة المؤونة أو في المطابخ .
مع بداية موسم الباذنجان الديري تبدأ الأسرة الديرية بتجهيز المونة الشتوية ومنها المكدوس والذي يتميز بطعمه اللذيذ والطيب ، ولا يكاد يخلو منزل بديرالزور من المكدوس
عانت محافظة ديرالزور كما باقي المحافظات من مشكلة الانقطاعات المتكررة والطويلة للتيار الكهربائي، وما زاد معاناة أهالي ديرالزور ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير ، وهذا الأمر أثر على الحركة خلال ساعات الصباح ، وكذلك أثر على محتويات "الثلاجات والفريزات"
مع قرب انتهاء موسم المونة في الأسواق السورية ارتفعت الأسعار بشكل كبير وملحوظ بين ليلة وضحاها دون معرفة السبب بعد أن استقرت أسعارها لفترة وكانت مناسبة لأصحاب الدخل المحدود، مما أثار استغراب المواطنين عن السبب.
اعتادت جميع العائلات تحضير مونة المكدوس سنويا ًفي هذه الفترة من كل عام مهما بلغت تكاليفها المادية، حيث تتشابه طريقة تحضير المونة في المحافظات السورية فيما تختلف في بعض المكونات مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية وتضاعفها على مدار السنوات الماضية.