المونة

"الكشك" مونة الشتاء الأساسية للأسرة الديرية

"الكشك" مونة الشتاء الأساسية للأسرة الديرية

  • 2021/08/22
  • 1653

لا يكاد يخلو منزل في ديرالزور من مادة "الكشك" ، وهو يصنع يدوياً ، وكل أسرة تحدد مدى الكمية التي تغطي حاجتها خلال فترة الشتاء كون تحضير "الكشك" يتم تحضيره خلال فترة الصيف، وبرغم أن هناك ارتفاعاً كبيراً في الأسعار لكن هذه المادة بقيت حاضرة وما تزال الأسر في ديرالزور تجهزها ويدخل في تجهيز "الكشك" مادة الفشيق وهو عبارة عن حب مطحون يضاف إليه اللبن والملح ، ويتم تقطيعه لقطع مستديرة تثقب من المنتصف ليتم وضعها عبر خيوط من النايلون تعلق في غرفة المؤونة أو في المطابخ .

المكدوس خارج حسابات الأسرة الديرية

المكدوس خارج حسابات الأسرة الديرية

  • 2021/08/06
  • 1504

مع بداية موسم الباذنجان الديري تبدأ الأسرة الديرية بتجهيز المونة الشتوية ومنها المكدوس والذي يتميز بطعمه اللذيذ والطيب ، ولا يكاد يخلو منزل بديرالزور من المكدوس

مونة الديريين في "خبر كان" بسبب انقطاع الكهرباء

مونة الديريين في "خبر كان" بسبب انقطاع الكهرباء

  • 2021/07/06
  • 848

عانت محافظة ديرالزور كما باقي المحافظات من مشكلة الانقطاعات المتكررة والطويلة للتيار الكهربائي، وما زاد معاناة أهالي ديرالزور ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير ، وهذا الأمر أثر على الحركة خلال ساعات الصباح ، وكذلك أثر على محتويات "الثلاجات والفريزات"

ارتفاع أسعار المونة مع اقتراب انتهاء موسمها

ارتفاع أسعار المونة مع اقتراب انتهاء موسمها

  • 2021/05/27
  • 1107

مع قرب انتهاء موسم المونة في الأسواق السورية ارتفعت الأسعار بشكل كبير وملحوظ بين ليلة وضحاها دون معرفة السبب بعد أن استقرت أسعارها لفترة وكانت مناسبة لأصحاب الدخل المحدود، مما أثار استغراب المواطنين عن السبب.

الغلاء يحول المكدوس من مونة إلى من "استطاع إليه سبيلا"

الغلاء يحول المكدوس من مونة إلى من "استطاع إليه سبيلا"

  • 2020/08/26
  • 3265

اعتادت جميع العائلات تحضير مونة المكدوس سنويا ًفي هذه الفترة من كل عام مهما بلغت تكاليفها المادية، حيث تتشابه طريقة تحضير المونة في المحافظات السورية فيما تختلف في بعض المكونات مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية وتضاعفها على مدار السنوات الماضية.


الأكثر مشاهدة هذا الشهر