أطعمة لتقوية الذاكرة وحماية الدماغ
-
المشهد - 2019/05/28
- 1237
المشهد - صحة
يُعتبر الدماغ أهم عضو في جسم الإنسان، إذ تربطه علاقة وطيدة بالقلب والهرمونات وضغط الدم، لذلك فإنه يستخدم حوالى 20% من السعرات الحرارية الموجودة في الجسم، و اقترح موقع "بولد سكاي" قائمة تتكون من 10 أطعمة صحية تساهم في تعزيز وتحسين أداء دماغ الإنسان وهي:
1- التوت: يحتوي على كمية مهمة من مضادات الأكسدة، التي لها آثار إيجابية على دماغ الإنسان، مثل تحسين التواصل بين خلايا المخ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.
2- الأفوكادو: مصدر جيد للدهون غير المشبعة، التي تعزز وظائف المخ وتحسن الوظائف الإدراكية وتقلل خطر التدهور المعرفي.
3- الأسماك الزيتية: السلمون و التونة والسردين وأنواع أخرى تعد مصدرا ممتازا للأحماض الدهنيةأوميغا 3 ، حيث تساعد هذه الأحماض الدهنية على تحسين بنية خلايا الدماغ (الخلايا العصبية).
4- المكسرات: البذور غنية بفيتامين E والأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تحمي خلايا المخ من الإجهاد التأكسدي، الذي يشير إلى حالة عدم التوازن في نظام العوامل المؤكسدة.
5- البروكلي: مصدر جيد لمضادات الأكسدة وفيتامين K، المرتبط بتحسين ذاكرة كبار السن، حسب دراسة أجريت عام 2016.
6- البيض: طعام صحي يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات B: مثل فيتامين B6 وفيتامين B12 وحمض الفوليك، التي تؤخر التراجع المعرفي وتمنع تقلص المخ.
7- الشوكولاته الداكنة: تحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة والكافيين، التي تنشط الذاكرة وتزيد نسبة التركيز.
8- القهوة: تتوفر على كمية وفيرة من الكافيين و مضادات الأكسدة، التي تطرقنا لأهميتها سابقا.
9- الشاي الأخضر: مشروب مهم يعزز الذاكرة ويحسن أداءها ويزيد نسبة اليقظة والتركيز.
10- البرتقال: مصدر لفيتامين C، الذي يمنع التدهور العقلي ويحمي خلايا المخ.
